烹饪类（职教高考）

课程设置

基础文化课、烹饪营养与安全、中式烹调技艺、烹饪原料知识、中式面点技艺、餐饮成本核算、西餐烹调技术、中式京调、中餐凉菜制作与食品雕刻、中式面点、西式烹调、西式面点、营养配餐等。